原料

鯛魚130公克，地瓜粉適量，鹽少許，白鬍椒粉少許

步驟

1.鯛魚洗凈切片，均勻沾裹一層地瓜粉，放入熱油鍋中以中小火炸至呈金黃色，撈出瀝干油分，排入盤中備用。 2.將所有調味料放入小碟中混合均勻，撒在作法1上或直接沾食即可。