番茄魚片

原料

番茄,魚片

步驟

1 、 番茄提前用開水燙過,去掉外皮,切成塊。魚片用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽腌制。將鍋燒熱,放入 2 湯匙( 30ml )左右的油,放入薑片和蒜末炒香; 2 、 放入番茄塊炒香; 3 、 加入番茄醬一起炒; 4 、 加入適量開水煮開; 5、 土豆切成片,放入煮開; 6 、 放入魚片煮變色即可,加鹽調味。


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