原料

火鍋牛肉片8長片，金針菇1把，雞蛋1個，荷蘭豆1袋（小號食品袋），小魚乾，鮭魚鬆少許

步驟

1、去一撮金針菇，用牛肉片捲起，卷8個。 2、平底箭鍋放少量油，把牛肉卷煎到表面變色，有些收緊。 3、然後倒入料酒，生抽，糖，少許黑胡椒粒，一片生薑，燒到汁收干就可以了。吃的時候可以對切，也可以整個放。

小技巧

日本超市裡賣的野澤菜小魚乾，和瓶裝鮭魚鬆是我家便當里的常用到的，方便好用，可以經常買一些備用。