2個份
鮭魚肉60公克，洋蔥1/4顆，蘿蔔嬰適量，鹽少許，辣椒粉適量，奶油少許，壽司飯少許，海苔1/2片，美乃滋適量
1.洋蔥切末，用水沖洗掉洋蔥的嗆味，瀝干備用；蘿蔔嬰洗凈泡水備用。 2.平底鍋燒熱，放入奶油熔化後，再放入撒上鹽的鮭魚肉略煎即可熄火起鍋，然後將鮭魚切成1.5公分寬的長條備用。 3.將海苔用火微烤，鋪上少許壽司飯，塗抹美乃滋，撒上洋蔥末與辣椒粉，然後放上鮭魚與蘿蔔嬰，捲成圓錐狀，再撒上少許辣椒粉及洋蔥末即可。
