原料

主料：三文魚1片大約200gms，金針菇1把，草菇1把，九層塔10-15片，蒜蓉1tsp 調料：魚露 1tsp（根據口味而定），胡椒粉/辣椒粉，耗油1/2tsp，芡粉（Optional）

步驟

1、首先把菇類處理好，然後三文魚切塊，在平底鍋里兩面煎黃。 2、然後鍋里下大約一茶匙的油，爆香蒜蓉，然後把菇類放入翻炒，灑一點點的水。 3、然後加入魚露、胡椒粉或者辣椒粉、和耗油，稍微翻炒之後，加入魚塊，翻勻。喜歡打芡的現在可以打薄芡。 4、起鍋之前加入九層塔，拌勻就可以了。