原料

三文魚，料酒，鹽，胡椒粉，生粉，蛋液

步驟

1、三文魚切片，用料酒、鹽、胡椒粉拌勻，腌制10分鐘。 2、表面撲上少許生粉，沾上蛋液。 3、鍋內少許油燒熱，下魚片煎熟即可。 4、吃的時候撒少許椒鹽。