原料

草魚1000克，魷魚400克，油菜l 50克，南瓜600克，色拉油、鹽、味精、吉士粉、澱粉各適量

步驟

1、草魚治凈，取凈魚肉，切成魚米，上漿。 2、魚米滑油，加調味品翻炒出鍋，裝盤。 3、把魷魚片改刀成玉米穗狀，拍吉士粉，入油鍋炸透，用油菜做葉，組裝成玉米形，裝盤。用南瓜做成的食雕加以點綴即成。

小技巧

特點 顏色搭配合理，造型美觀，玉米金黃脆嫩，魚米潔白滑嫩。 韓冰（遼寧）