簡介

鮮嫩可口，營養豐富。

原料

主料：草魚肉餡，冬菇末，馬蹄末，胡蘿蔔末，蔥薑末鹽，雞精，胡椒粉，料酒，香油，澱粉

步驟

1、將草魚去骨去皮，剁成魚肉餡，和豬肉餡混合在一起，加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、澱粉、香油、胡蘿蔔末、冬菇末、馬蹄末和蔥薑末攪拌均勻； 2、坐鍋點火倒入清水，鍋熱後將打好的肉餡逐個製成丸子，放入鍋中燉一小時左右，出鍋前放入青菜、枸杞即可。