簡介

經常打牙祭,最喜歡吃腌篤鮮啦,腐竹燒排骨啊什麼的.其中最愛的就是這道老鴨湯了.我常常喝湯吃鴨肉就不顧淑女風範了,鮮啊美啊地亂夸亂贊.主人高興啊,打包回家吧!我的陰謀常常都是得逞的.很被自己的這點滴記憶饞倒了,就全憑印象,用沙鍋燉煮了這道老鴨湯.

原料

鴨，小筍乾，金華火腿，生薑一大塊，淡菜乾少許

步驟

1.只用天目山小筍乾和金華火腿來調製鮮鹹味道.其他的，就是生薑一大塊和少許好的淡菜乾了. 2.鴨子過水去血腥. 3.鍋內一次放足冷水，把鴨子和洗乾淨的筍乾火腿和淡菜乾都放進去，猛火煮到開鍋，轉小火慢慢地燉.至少要兩個小時吧，