原料

螃蟹2隻，洋蔥絲100公克，蒜片10公克，洋菇片30公克，奶油20公克，鮮奶油20公克，鹽1/2小匙，胡椒粉少許，米酒1大匙

步驟

1.螃蟹剝去蟹蓋，洗凈後切成大塊。 2.再將作法1的蟹腳切斷，略為拍過備用。 3.取鋁泊紙，放入作法2的螃蟹塊、洋蔥絲、洋菇片、奶油。 4.再加入調味料、鮮奶油，將封口包好。 5.將作法4放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約30分鐘即可。