白雪四蔬

簡介

吃一道多采多姿的好菜,減肥不也是一種快樂嗎?

原料

西蘭花80g,菜花80g,珍珠筍(玉米筍)80g,甜椒80g,甜豌豆角80g,香菇80g,麵粉1湯匙15g,鹽1茶匙5g,白砂糖1茶匙5g,椰汁3湯匙45ml,淡奶油2湯匙30ml,清水半碗125ml

步驟

1、把西蘭花、菜花、珍珠筍(玉米筍)、甜椒、甜豌豆角和香菇洗凈後切成小塊,用滾水焯熟,過冷水,瀝干。 2、清水煮開,加入麵粉慢火攪勻,再加入鹽、白砂糖、椰汁、淡奶油,煮滾即是雪汁。 3、然後把煮好的雪汁淋在鮮蔬上即可。


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