原料

材料：蝦醬3勺、肥瘦肉250g、雞蛋3個 佐料：鹽、蔥

步驟

1、肥瘦肉比例約為3:7，剁成肉末時加少許的鹽一起剁可以增加粘稠性還會提高營養成分；加上蝦醬、雞蛋、蔥末拌勻。 2、上沸水上蒸15分鐘