原料

餅乾面煳：1公克，低筋麵粉175公克，奶粉15公克，奶油150公克，糖粉85公克，蛋60公克，玫瑰糖漿10公克，裝飾：適量，白巧克力100公克，乾燥玫瑰花適量

步驟

1.先將餅乾面煳中的低筋麵粉、泡打粉、奶粉分別過篩，備用。 2.將餅乾面煳中的奶油、糖粉一起打發至絨毛狀，再將蛋、玫瑰糖漿加入一起拌勻，再加入作法1過篩好的低筋麵粉、泡打粉與奶粉一起拌均勻，再將面煳杆開成厚度約0.4㎝的薄片後，移入冰箱冷藏室中冷藏30分鐘。 3.待作法2冷藏後，即取出以心型壓模，壓出心型後，即放至於烤盤上，以上火190℃、下火190℃，烘烤約12分鐘後，即可取出放涼。 4.將裝飾用的白巧克力以隔水融化方式融化白巧克力，備用。 5.待作法3放涼後，取兩片心型餅乾，於中間夾入玫瑰果醬後，再於心型表面的一半，沾上作法7融化的白克力，最後撒上適量的乾燥玫瑰花即完成。