原料

A；高粉200克，低粉50克，酵母2.5克，雞蛋一個，水125克左右，白糖25克，鹽2克， B；黃油25克 C；可可粉5克，（另加水10克）

步驟

1.原料A中的材料揉至光滑，再加入黃油，揉至出大片薄膜 2.將圖一中的麵糰分成兩份。比例是1：2。將1的小份麵糰加入可可粉揉均勻，同時如果覺得干加少量水揉好 3.揉好的可可麵糰，可以出大片薄膜，即使是有洞，洞口也是光滑的 4.將可可粉放入塗過油的容器中，蓋上保鮮膜發酵 5.發酵至兩倍大 6.白色麵糰也放在塗過油的容器中，蓋上保鮮膜發酵 7.也發酵至兩倍大 8.然後將白色麵糰和可可色麵糰滾圓，蓋上保鮮膜靜置20分鐘 9.將白色麵糰擀成長方形，注意寬度是19厘米左右 10.可可色麵糰也同樣擀成差不多大的長方形 11.然後將白色麵糰和可可色麵糰都翻面。將白的放在下面，可可的放在上面 12.捲起 13.放入土司盒中發酵 14.發酵至八九成滿，蓋蓋。烤箱190度預熱，下層烤32分鐘左右即可