原料

馬鈴薯（大約4顆小的，200克）洋蔥（大約1顆，100克），芝士3片，麵粉，雞蛋1顆，麵包粉，鹽少許，白鬍椒粉少許

步驟

1、將洋蔥切碎。 2、將馬鈴薯切小塊，蒸大約15分鐘。 3、趁熱把馬鈴薯碾成泥狀。 4、將洋蔥丁、馬鈴薯泥、鹽和白鬍椒粉拌勻。 5、用手將等分的馬鈴薯搓成圓形。 6、將一片芝士分成一半，將其中一半捏成小塊。在搓好的馬鈴薯泥中塞入芝士，再搓圓把它包進去。 7、依照次序先沾上麵粉、蛋液和麵包粉。 8、入熱油鍋炸至外皮酥脆和金黃色即可。享用時可以沾美奶滋~