簡介

麵包入口有濃郁的奶香，軟香細膩，口感跟小時侯愛吃的條狀麵包相似，分離每個包時都能扯成絲絲的片條狀，這款麵包比較耗時，但入口的一剎那，感覺所有的付出都值了。

原料

材料1：高筋麵粉200克，牛奶100克，雞蛋1個，酵母5克 材料2：高盤麵粉100克，奶油50克，牛奶20克，黃油30克，糖50克，鹽4克

步驟

1、把材料1混合一起揉成團至光滑，發酵大約1個小時。 2、把發酵好的麵糰撕成小塊，與材料2混合，充分揉均至出膜。 3、把揉好的麵糰平均分成8小份，中間醒發約20分鐘。 4、取一份擀成片狀，捲起成條狀，8份平均放在烤盤上進行發酵，至兩倍時，刷上蛋液或牛奶，165度，25分鐘。

小技巧

1、在擀片狀時，如果面片回縮，需要再醒一會。 2、與材料2混合時，牛奶不要一次性加入，如果麵糰軟硬合適，就可以少放。