原料

主料：羊肉(肥瘦)500克，羊骨100克， 輔料：薏米50克，茯苓25克，蒼朮10克，白蘿蔔500克， 調料：大蔥5克，姜5克，花椒5克，白鬍椒1克，鹽2克，料酒5克

步驟

1.將羊肉、白蘿蔔切成塊； 2.姜切成片，蔥切成末備用； 3.將羊肉、羊脊骨放入開水裡焯去血腥味，撈出在清水裡洗凈，然後放入砂鍋里； 4.加入薑片、蒼朮、花椒、茯苓片、薏米、白蘿蔔，用大火煮開； 5.加入鹽、白鬍椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右； 6.加入雞精，最後撒上蔥末，就可以食用了。

小技巧

健康提示： 此煲把薏苡仁，茯苓，蒼朮，白蘿蔔，羊肉，羊脊骨全部放在一起，最突出的功效就是能夠祛風、祛濕、散寒、健脾胃。 食物相剋： 茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。 蒼朮：蒼朮忌胡荽、大蒜。 白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。