原料

火鍋用雞肉片 蝦仁少許

步驟

1.蝦仁去背後泥線，剁碎，不用多成泥，稍微用刀背多多就可以。加入少許胡椒粉，鹽和生粉拌勻 2.將蝦肉平鋪在雞肉片上，捲起來 3.大火4分鐘，關火後，不揭蓋燜一分鐘。就可以出鍋了，或者可以勾一個雞湯濃芡淋面，今天我就用家裡面剩下的剁椒和香菜稍微點綴了一下。