鵪鶉蛋6個，青瓜粒少量，紅蘿蔔粒少量，三文治火腿粒少量
1.青瓜粒、胡蘿蔔粒、三文治火腿粒用蚝油拌勻 2.在湯匙上刷一層薄油，方便脫模 3.把拌勻的青瓜粒、胡蘿蔔粒、三文治火腿粒裝進湯匙里，中間稍留空一點 4.把鵪鶉蛋磕開，倒進湯匙中間 5.用一個平整的碟子裝好，煮飯的時候放蒸籠里蒸熟 6.用牙籤沿湯匙邊劃一圈，就可以輕易把鵪鶉蛋取下