原料

公雞一隻，干榛蘑250克，鹽10克，醬油，白糖20克，大料兩粒，薑片，蔥花，蒜片

步驟

1.將雞肉放入開水內緊一下。 2.如果是干蘑用水泡開。 3.鍋內熱油加入白糖熬出焦糖色，加入雞肉翻炒一下，加入蔥、蒜片輕炒。 4.添水，開鍋後加入榛蘑。 5.轉小火熬三個小時以上。 6.撇去沫子，如果嫌油大，把油再撇掉一些。

小技巧

我做的這個雞湯還是很簡單的，只需加點蘑菇給雞湯提味就可以了，這個雞湯就足以讓你喝掉好幾碗了，小金TX捧著我家特大號的碗居然喝掉兩碗，讓我們大跌眼鏡~！