材料：雞腿2支，大蒜10粒，西洋芹2支，洋蔥1顆， 調味料：醬油1大匙，糖半小匙，鹽1/3小匙，胡椒粉少許，*鋁箔紙1大張
1.取一個碗，先加入醬油、糖和鹽攪拌均勻，再放入雞腿塊拌勻腌放約10分鐘備用 2.洋蔥切大塊，西洋芹切段備用 3.鍋中燒熱2大匙油，放入大蒜煎至金黃後起鍋備用 4.烤盤鋪上鋁箔紙後，先放上大蒜和洋蔥塊，再放上西洋芹段後，以皮面朝上擺入雞腿塊，然後淋入3-4大匙水和胡椒粉，再移入預熱至250度的烤箱中烤30分鐘即可完成 廚師叮嚀： *烤雞腿時若將鋁箔紙封起來，可使雞肉較為細嫩多汁，打開則會使口感較酥脆