簡介

一份香辣誘人的雞翅定叫你胃口大開，淺嘗一口並不油膩，只有清香甜美的肉汁留在了嘴裡……

原料

雞翅中 500g，醬油 1湯匙（15ml），紅酒 1湯匙（15ml），姜粉 少許，蒜粉 少許，鹽 1茶匙（5g），五香粉 適量，黑胡椒粉 適量，蜂蜜 1湯匙（15ml）

步驟

將洗凈的雞翅放入器皿中，用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒等調料攪拌均勻，腌制半小時左右（如怕入味不充分，可在腌制前用竹籤在雞翅上扎幾個小孔）。 烤箱事先空箱預熱至200℃，時間持續5分鐘左右。 在腌制好的雞翅表面塗上一層蜂蜜，放在鋪好錫箔紙的烤盤上，放入烤箱，選擇「燒烤」功能。 在烘烤過程中，可不時打開烤箱門，在正常工作狀態下將蜂蜜塗抹在雞翅上，會讓蜂蜜的香甜味更深滲入。 整個烘烤過程僅需20-25分鐘，美味蜂蜜雞翅即大功告成。

小技巧

ACA烤箱獨有加熱專利——光波、紅外線、熱波三重加熱方式，四重熱波反射，在全面鎖住食物內部的水分和營養的同時，穿透性的熱波更將肉質食物內的大量油脂濾出至表面，因此烘烤出的雞翅表皮金黃香脆，而內部肉質白嫩、水潤卻不油膩。美味而又健康的食物，來自ACA美食學院。