簡介

炸雞翅差不多我所有的朋友都喜歡，包括她們的孩子！可是，如何在家做好炸雞翅就成了好多人的疑問？其實配料都很普通。唯獨做法有點特別。魔法就在————

原料

雞翅，蒜泥，黑胡椒粉，辣椒粉，辣椒醬，鹽，醬油，料酒，脆炸粉，澱粉。

步驟

將雞翅中底部切雞刀，雞翅根要去掉多餘的脂肪和皮部分然後厚的地方切幾刀。 入鹽水泡２０分鐘，去血水後淋干。 把雞翅倒入一個袋子中，加入鹽，醬油，辣椒粉等所有調料。封主袋口，揉壓使雞翅充分入味！放入冰箱腌制３０分鐘。 上脆炸粉和澱粉（比例是３比１），用手壓儘量多的粉在雞翅上。最後入油鍋炸兩次即可。

小技巧

提示：可配上蛋黃醬或番茄醬食用。