原料

雞翅9隻，薑絲，蔥頭適量，紅酒30毫升，老抽，生抽，糖，黑胡椒粉少許

步驟

1.溫水洗一下雞翅，放老抽、生抽、糖、黑胡椒粉腌大概三十分鐘。（今天要上課，回來快7點了，匆匆腌了十幾分鐘。） 2.燒熱平底鍋，下油、薑絲和紅蔥頭爆香，放雞翅大火炒一兩分鐘。 3.放紅酒，用小火煨大概20分鐘，期間要把雞翅翻身。 4.汁變稠後上碟。