受家常炒素啟發而來
娃娃菜1棵，胡蘿蔔1小支，干黑木耳若干，新雅魚麵筋，鹽，，味精
1，先將干黑木耳浸泡於水中，大概20分鐘後撈起，備用 2，娃娃菜洗凈，切成片;胡蘿蔔洗凈後切塊，備用 3，起油鍋，將娃娃菜翻炒至軟，出鍋備用 4，起油鍋，將胡蘿蔔及黑木耳倒入翻炒幾下後將娃娃菜及魚麵筋一起倒入.加少許水，蓋鍋燜1分鐘.起鍋時加少量鹽及味精即可.
魚麵筋是新雅半成品,本身已加過作料.所以炒菜時鹽可以少放.