牛肉，孜然粉，孜然粒，青椒，紅椒，姜，蔥，花椒，料酒，鹽，醬油，澱粉，蚝油
1.青紅椒洗凈切小塊。牛肉切丁，姜切絲，蔥切片 2.牛肉丁中加入料酒、鹽、醬油、孜然（粉末+顆粒兩種）、澱粉、蚝油、植物油，混合均勻，腌制30分鐘左右 3.鍋中放入少許油加熱，放入花椒炒至變成黑色時撈出，放蔥和姜炒至微微焦黃色，放入腌制好的牛肉翻炒至變色 4.繼續翻炒至牛肉表面變成金黃色時，放入青紅椒和孜然粒、孜然粉和少許芝麻翻炒均勻即可