原料

臘腸2條，馬鈴薯1個，南瓜4兩，蒜末1/2大匙，蚝油2大匙

步驟

(1)南瓜去籽切塊，與臘腸一起放入電鍋蒸15分鐘備用。蒸好的臘腸切斜片備用。 (2)馬鈴薯洗凈，去皮切塊，入鍋炒熟或炸熟備用。 (3)另起油鍋爆香蒜末，隨及放入臘腸、馬鈴薯、南瓜，再加入蚝油拌炒均勻入味，即可盛起食用。