原料

（4人份） 牛肉縻 300g 西紅柿 2隻 青椒 2隻 洋蔥 1/2隻 大蒜 2顆 麵包粉 1cup worcester sauce 2tsp slice cheese 8片（ 約140g ）（ 或 natural cheese，process cheese） parsley 少許 鹽 黑胡椒 砂糖 少許

步驟

1 西紅柿除根，橫切四塊。下墊paper towel ，撒少許鹽，黑胡椒，糖，上蓋paper towel吸干水。 2 用food processer 將洋蔥，青椒分別打碎，大蒜剁成小碎粒。 3 取一大盛器，放入牛肉，2，麵包粉，worcester sauce，鹽1/4tsp，黑胡椒少許，攪和好。 4 取一個稍有深度的方形耐熱盛器，將3中的肉，鋪一半在底層，上面放4片cheese，再放4塊西紅柿。再重複上面的步驟。 5 將4置於調至600W的microwave中，加熱10分鐘。取出，撒上適量的parsley。