原料

肉末50公克，雪菜200公克，蒜頭2個，辣椒1條，細砂糖少許，雞粉少許

步驟

1.將雪菜洗凈後去掉水分，切末，蒜頭切末，辣椒切細末備用。 2.起一鍋，放入2大匙油燒熱，放入作法1的蒜末、辣椒末爆香；再放入肉未拌炒至肉末變白。 3.加入雪菜拌炒2分鐘，再加入調味粉拌炒入味即可。