主料：五花肉1條 調料：醬油30ml，料酒20ml，鹽半茶匙，冰糖5g，南乳2塊
1、將洗凈的五花肉切塊，放入平底鍋中，無需加油煎到雙面金黃後，把油脂倒掉。 2、放入所有調料，加100ML熱水大火煮沸後調到小火，蓋上鍋蓋慢火煮30-40分鐘 趁熱上碟。
剛開始的時候10分鐘翻一次面，最後10分鐘時5分鐘翻一次。
