原料

臘肉100克、毛豆50克、熏干60克、紅椒1個、辣醬1湯匙、生抽、蔥、姜

步驟

1、把臘肉放鍋煮20分鐘。 2、熏干、紅椒都切成塊，毛豆用水煮兩分鐘撈出。 3、炒鍋放油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味後、放入臘肉炒到透明。 4、然後放毛豆、熏干、放辣醬、生抽繼續翻炒。 5、八成熟時放入紅椒略炒出鍋。