原料

白米2杯，臘肉200公克，栗子160公克，薑末5公克，水2杯，紅蔥油2大匙，鹽1/2小匙

步驟

1.栗子洗凈浸泡在冷水中約4小時至膨脹，撈出瀝干水分備用。 2.臘肉切小片備用。 3.白米洗凈瀝干水分，放入電子鍋中加入水、薑末以及和所有調味料，鋪上作法1栗子和作法2臘肉片，按下煮飯鍵煮至熟。 4.待作法3煮熟後打開電子鍋拌勻即可。