原料

培根50g，小白菜300g，洋菇30g，蒜頭3顆，辣椒1條，鹽1/3小匙，雞粉1/2小匙，料理米酒1大匙

步驟

1.小白菜去根部後洗凈、切段；培根切小片；洋菇洗凈，切片；蒜頭洗凈，切片；辣椒洗凈，切片備用。 2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入培根片炒至香後盛盤。 3.重熱作法2鍋放入蒜片爆香，加入辣椒片和洋菇片一起炒香，再放入小白菜快炒均勻。 4.最後於作法3鍋中加入作法2的培根片和所有調味料一起炒勻即可。