材料：培根100克，白蘿蔔300克，蔥2根，辣椒1根，蒜頭2瓣 調味料：乾貝粉1大匙，醬油1大匙，白醋1大匙，香油1大匙，酒2大匙
1.白蘿蔔切片，蔥切斜段，辣椒切斜片，蒜頭切片，培根切片備用 2.鍋內燒熱2大匙油，先放入培根炒至微焦，再放入蒜片、辣椒、蔥白、白蘿蔔片、醬油、酒、乾貝粉、白醋略炒，再加入蔥青拌炒均勻即可 貼心小叮嚀： ＊因為培根遇熱會縮小，因此在切的時候要切大片一點，預留培根縮的空間 ＊白醋的功用在於提鮮解膩