原料

培根5片，現磨黑胡椒適量，食用油3毫升，番茄沙司適量，鹽適量，蘆筍10根

步驟

1、將蘆筍清洗乾淨，備用。 2、燒一鍋水，水開後放入食用油3毫升，然後放入蘆筍煮半分鐘。 3、撈出後，放入冷水中浸一會兒。 4、將蘆筍從冷水中撈出，切成比培根略寬的段。 5、然後將蘆筍捲入培根，用牙籤固定。 6、平底鍋加熱後，小火，放入培根卷，兩面煎熟，撒上黑胡椒和鹽即可。吃得時候可以淋上番茄沙司。

小技巧

1、在完成第5步後，可以將食材包上保鮮膜，放入冰箱，第二天早上煎熟即可。 2、煎培根的時候，可以不放油，因為培根中的油會隨著加熱析出，這樣食用更健康。 3、汆燙蘆筍的時候，最好整根放進鍋中，這樣可以最大限度的保留營養。