原料

牛肚菇100克，火腿適量，薑絲適量，蚝油適量，冰糖適量

步驟

1.牛肚菇洗凈後對半切開，然後焯水備用。 2.火腿洗凈切條。 3.鍋內放少量油，燒熱後加入火腿翻炒。 4.加入牛肚菇，再加入適量清水、冰糖、蚝油燜至汁收即可。