鴨翅，火腿，白蘿蔔，蔥，姜，鹽，白鬍椒粉，料酒
1.鴨翅洗凈 2.火腿切長片 3.白蘿蔔切條，姜切片，蔥切斷 4.鴨翅從中間切斷，焯水後取出用水衝掉浮沫，撥掉小絨毛 5.砂鍋放水，水開後放入焯好的鴨翅和火腿，大火燒開後烹入料酒，小火燉一小時 6.放入白蘿蔔條，放鹽，再燉半小時，最後放白鬍椒粉即可