原料

蒜苗，火腿，紅辣椒

步驟

1.將蒜苗用手擇斷，去絲。 2.火腿稍浸泡後切絲，紅辣椒切絲. 3.支上油鍋，見熱，倒入蒜苗大火炒至7分熟，倒下火腿絲，炒至火腿變色. 4.關火後，裝盤，加上紅辣椒絲，即可.