簡介
感覺這道菜不錯,在上館子的時候經常有點,所以在家裡吃的時候,想了下,雖然不能做到金玉滿堂的效果,但是我可以隨心所欲,根據自己的愛好來選擇自己的配料,喜歡吃火腿那就放!喜歡冬豆不喜歡青瓜,那就放冬豆!喜歡有點肉感,那就再加點碎肉,放!放!放!根據自己愛好放的話,炒出來那個菜很好吃。
原料
主料: 玉米 400g 火腿 400 碎肉 200g 冬豆 250g 胡蘿蔔1根 輔料:鹽1勺,亦舒堂火麻油2匙羹
步驟
1、準備好食材:玉米、火腿、碎肉、冬豆、胡蘿蔔。 2、將所有食材切成小丁,備用,冬豆要焯水兩分鐘,撈出來備用。 3、大火,先倒入兩勺亦舒堂火麻油,然後先倒入碎肉進鍋,放入半勺鹽。 4、碎肉變白後,倒入胡蘿蔔一起炒炒1分鐘後 5、倒入玉米粒(生),炒到玉米變色。 6、調至中火,倒入冬豆。 7、倒入火腿粒,再倒入半勺鹽,翻炒均勻即可起鍋。 8、裝碗帶午餐也是很不錯的,很漂亮哦~
小技巧
1、可以根據自己愛好選用自己喜歡的蔬菜作為配菜。 2、為了讓碎肉有鹹味,在起鍋炒碎肉的時候就可以放鹽了。 3、可以像我一樣,用火麻油炒,營養價值更豐富,富含不飽和脂肪酸,跟蔬菜更搭。