空心菜梗，裡脊肉，蒜片少許，料酒，生粉，生抽，鹽，味精
1.裡脊肉切絲用料酒、生抽和生粉拌勻腌制5分鐘；菜梗洗凈切長段 2.鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出 3.用鍋內的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分鐘 4.肉絲翻炒1分鐘，放鹽和味精即可出鍋