原料

主料：豬扒，，玉米澱粉，雞蛋，麵包糠，番茄醬，千島醬 腌料：姜碎，蒜蓉，生抽，細砂糖，料酒

步驟

1、豬扒洗凈，用松肉錘兩面錘松，方便入味。 2、加入腌料，腌2小時，冷藏過夜最好。 3、腌好的豬扒依次沾上玉米澱粉、蛋液、麵包糠。 4、平底鍋放少許油，煎至豬扒兩面金黃。 5、趁熱切小塊，擠上番茄醬和千島醬。