原料

豬扒肉，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，咖喱塊，雞蛋，麵粉，麵包糠

步驟

1.豬扒肉切成均勻大小的片狀，厚度約2厘米左右 2.洋蔥切片 3.土豆、胡蘿蔔去皮後切滾刀塊 黃金豬扒的做法： 1、先用刀背將豬扒肉拍松，然後用生抽、胡椒粉、雞粉、姜蒜末腌入味，20分鐘左右； 2、準備好麵粉、雞蛋液、麵包糠； 3、分別將豬扒肉兩面依次沾上麵粉、雞蛋液和麵包糠； 4、用中小火煎或炸至兩面金黃色即可。 咖喱飯的做法： 1、鍋中熱油，放入洋蔥、土豆、胡蘿蔔翻炒； 2、倒入適量的清水，煮至原料軟爛； 3、關火，放入咖喱塊攪動至其融化； 4、重新開火，煮約5分鐘左右，即可。