原料

豬里肌50g，鹽少許，低筋麵粉適量，蛋1顆，麵包粉適量，胡椒少許

步驟

豬里肌切成2片，撒上少許鹽、胡椒，依序沾上低筋麵粉、打散的蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋以中火炸熟、炸酥即可。