簡介

不喜歡大蒜味者可用生薑代替。

原料

鮮奶1000g，排骨600g，芋頭1個，大蒜30g，鹽適量，九層塔少許

步驟

1.排骨洗凈汆燙；芋頭去皮切小塊，略微炸過後備用。 2.將鮮奶、排骨、芋頭、大蒜放入鍋中，以電鍋燉煮（外鍋加一杯水）。 3.煮好之後，趁熱加入鹽及九層塔調味即可。