白蘿蔔和魷魚讓湯的味道更鮮更美。
白蘿蔔1大根，去皮，切塊，排骨1斤，切塊，干魷魚1條，洗凈，乾貝2顆(非必要)，泡軟，搓絲
1.排骨飛水(約5分鐘)， 用冷水洗凈。 2.白蘿蔔放入煲內， 注入約2倍白蘿蔔的水位。大火燒開加入魷魚， 乾貝， 排骨煮10分鐘， 轉中火煲1個半小時， 最後加少許鹽調味即成。
