原料

九吐魚500克，剁椒，姜，蔥，鹽，花生油，綠豆粉

步驟

1、將魚洗凈，去頭去肚，切成兩段。 2、將粉絲墊在盤底，魚裝盤，撒上適量的鹽，再在上面鋪上適量的剁椒和薑絲。 3、鍋里加適量的水燒開，將魚下鍋，猛火蒸5分鐘。 4、將蔥切成蔥花，灑在魚上面，淋入適量的油，再蒸1分鐘就行了。