豉汁排骨蒸粉絲

原料

排骨400克,粉絲1把,豆豉10克,蒜頭兩瓣,生薑1塊,生抽1湯匙,生粉1小勺,白糖1小勺

步驟

1.生薑切絲,豆豉與蒜頭剁成蓉 2.粉絲用溫水泡軟 3.把泡軟的粉絲鋪在碟底,上面鋪上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜頭蓉、薑絲、1小勺清水拌勻的排骨及醬汁 4.水開後,放排骨進去大火蒸10分鐘,小火燜5分鐘,撒上香菜碎和蔥粒、胡蘿蔔花 5.用筷子把排骨、粉絲拌勻,就可以吃啦,粉絲吸收了排骨的鮮甜和豉汁的香味


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