原料

肉餡500克，味精5克，黃酒30克，生抽30克，黑胡椒粉10克，白砂糖60克

步驟

1.把這些原料全放在碗里，用筷子順著一個方向攪拌。直到上勁，腌15分鐘。 2.把肉分成三份，放在油紙上，上邊蓋一層保鮮膜，用面棍把肉壓平，烤箱180度，兩面各烤15分鐘即可。