燈籠豬肉香菇

簡介

以前吃過釀青椒,後來自己想著用大紅燈籠做應該更好吃吧,而且也很好看,這是我為老爸72歲生日過的菜,在節日裡做上這道就是要個好彩頭。

原料

燈籠辣椒4個,香菇10朵,豬肉餡200克,玉米粒,碗豆少許,茨菇10個,鹽,調和油,雞精少許

步驟

1、將鮮香菇和茨菇切成小粒,香菇擠干水分。 2、把豬肉餡、玉米粒、碗豆、香菇粒、茨菇粒、鹽、調和油、雞精全部拌勻。 3、把辣椒的蓋子用刀切下來,裡面的籽掏空,裝入肉餡料。 4、用保鮮包好,放入微波爐里高火加熱5分鐘,轉中火再3分鐘,看到肉餡熟了就行。 5、裝盤,再把辣椒蒂蓋上。

小技巧

加了茨菇,就不用加澱粉了,而且還能讓口感變脆。


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