這是一道十分簡便有好吃的菜，不炒爆，無油膩，噴香下飯。
梅頭豬肉半斤，甜菜1兩，木耳、薑絲、蔥末、生抽、麻油、雞粉、砂糖、十三香粉、生粉(豆粉)各少許.
1、豬肉切成片,用薑絲、蔥末、生抽、麻油、雞粉、砂糖、十三香粉、生粉等腌半個小時； 2、木耳水發好，撕成小塊；甜菜（阿民甜菜）切顆粒； 3、半小時後，加入木耳和甜菜，和勻； 4、大火蒸20分鐘，大功告成。
配料加入香菇，整好後再放點香菜撲在上面更絕！
